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开云体育(中国)官方网站先下瘦肉片煮至变色再放入焯好的猪肝片-开云·kaiyun(中国)官方网站 登录入口

在中医表面中，春季与肝脏相应，是养肝的黄金本领。此时开云体育(中国)官方网站，大当然赐予了咱们好多具有养肝功效的蔬菜。底下就为群众提神先容8谈低廉又护肝的春季养肝菜过甚作念法。

一、南瓜小米粥

食材：南瓜 200 克、小米 100 克、净水适量

作念法：

1. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块。

2. 小米淘洗干净，放入锅中，加入适量净水，大火烧开后转小火煮 15 - 20 分钟。

3. 放入切好的南瓜块，赓续煮 20 - 25 分钟，直到南瓜和小米都变得软烂，粥变得浓稠。

4. 煮的经过中不错合乎搅动，古老粘锅，煮好后即可盛出食用。

二、清炒莴笋

食材：莴笋1根、大蒜2瓣、盐适量、食用油小数。

作念法：

1. 莴笋去皮切片，大蒜切末。

2. 热锅少油，下蒜末爆香，加入莴笋片翻炒。

3. 加小数净水焖煮2分钟，加盐调味即可。

三、香辣红烧羊肉

食材：羊肉、葱姜蒜、八角桂皮香味、干辣椒、小米辣

作念法：

1、羊肉冷水下锅，放葱姜、橘子皮、小数白酒，水开煮3分钟，捞出温水洗净备用；

2、油热放姜片爆香，再倒入羊肉炒至表皮微黄，放小数白酒、八角桂皮香味、干辣椒、冰糖、盐炒香，放适量酱油炒上色，再倒入滚水，转高压锅压25分钟，挑出大料备用；

3、油热放蒜末、小米辣炒香，小数生抽炒下，再把羊肉连汤一皆倒入锅内，多翻炒收下汁，放适量蒜苗、鸡精炒匀即可。

四、枸杞叶猪肝瘦肉汤

原料：

猪肝150克、瘦肉100克、枸杞叶200克、生姜3片、盐适量、料酒1勺、淀粉1小勺、香油小数

作念法款式：

1、猪肝清洗干净切成薄片放入碗中加一勺食盐和一勺料酒捏洗1分钟，再用净水反复冲洗直到莫得血水渗出，多洗几遍不错去血腥味r然后沥干备用。

2、瘦肉切成薄片加小数盐、料酒和一小勺淀粉捏匀，再滴几滴食用油锁住水分腌制10分钟。

3、生姜切成细丝，枸杞叶摘掉老梗用净水冲洗干净备用，锅中加水烧绽放入猪肝片快速焯水10秒坐窝捞出，用温水冲掉名义浮沫幸免口感变老。

4、锅中再行加水烧绽放入姜丝，先下瘦肉片煮至变色再放入焯好的猪肝片，再次煮开后放入枸杞叶、淋小数香油，保持大火煮30秒至叶子变软。

5、凭据口味加入适量食盐调味，搅动均匀即可关火盛出。

五、西红柿炒丝瓜

食材用量： 丝瓜2根、西红柿1个、大蒜2瓣、盐半勺、白糖小数、食用油适量。

制作经过：

1. 防氧化：丝瓜去皮切滚刀块，坐窝撒一丝点盐捏匀（能古老变黑）。西红柿切小块。大蒜切片。

2. 先炒西红柿：热锅冷油，下蒜片爆香，再下西红柿块，中火炒到软烂出汁。

3. 下丝瓜快炒：倒入丝瓜块，转大火快速翻炒1分钟。

4. 调味出锅：加盐和一丝点白糖，看到丝瓜变软出水，坐窝关火。丝瓜脆嫩多汁，带着番茄的酸甜，异常澄莹。

六、蚕豆炒鸡蛋

所需食材： 崭新蚕豆米300克、鸡蛋3个、小葱2根、盐适量、食用油适量。

制作款式：

1. 蚕豆剥去外壳，取出嫩绿的豆米，用净水冲洗干净。

2. 烧一锅滚水，加小数盐，放入蚕豆米焯烫2分钟至断生。

3. 捞出过凉水，沥干水分，保持翠绿时势。

4. 鸡蛋打入碗中，加小数盐，用筷子充分搞乱成蛋液。

5. 热锅倒油，油温五成热时倒入蛋液，炒熟炒散后盛出备用。

6. 锅中留底油，倒入蚕豆米中火翻炒1分钟。

7. 倒入炒好的鸡蛋，调入适量盐，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

七、鱼香肉丝

准备食材：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、淀粉。

作念法：

1. 猪里脊肉切丝，用生抽、淀粉腌制15分钟。木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2. 调汁：碗中加入生抽、醋、白糖、淀粉和适量净水，搅动均匀。

3. 锅中热油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出红油，加入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒。

5. 倒入炒好的肉丝，再倒入调好的汁，翻炒均匀即可。

八、宫保鸡丁

准备食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、醋、淀粉。

作念法：

1. 鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 调汁：碗中加入生抽、料酒、白糖、醋、淀粉和适量净水，搅动均匀。

3. 锅中热油，放入花生米炸至金黄捞出。

4. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

5. 倒入调好的汁，翻炒均匀，临了加入花生米即可。

在这个春天，不妨多作念这些养肝菜，让肝脏越吃越澄莹开云体育(中国)官方网站，为肉体健康打下坚实的基础。