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秦始皇的伙食曝光，放今天连外卖齐比不上！

若是让你穿越回秦朝，当上一天秦始皇，别的先不说，光是吃饭这一项，我估摸着你一天齐撑不下去。

你还别不信，以为千古一帝，那不得顿顿八珍玉食，满汉全席走起？那可果真被电视剧给骗了。咱就这样说吧，始皇帝的御膳，论丰富进度，可能真不如你我今天点的一份麻辣烫。

先瞅瞅主食。我们当今张口便是白茫茫的大米饭，精采的白面馒头。但是在两千多年前的秦朝，这些玩意儿可齐是出奇货。那时期老匹夫和皇帝餐桌上的主角，是一种叫“粟”和“黍”的东西。说白了，便是小米和黄米，口感毛糙，剌嗓子。

大米饭有莫得？有，但那是南边才调种的出奇物，得靠着漕运吭哧吭哧运到咸阳，那金贵进度，估量始皇帝也不行天天掀开了吃。至于小麦，那时期的麦子还没过程品种修订，磨出来的面粉黑魆魆的，作念出来的饼，硬得能当兵器使。

是以，始皇帝每天靠近的，大约率便是一碗熬得黏糊糊的小米粥，或者一盘蒸出来的黄米饭。天天吃这个，换你你啥感受？

再望望配菜。我们当今菜阛阓里林林总总，一年四季啥齐有。可在秦朝，蔬菜的种类少得悯恻。其时最主流的，堪称“五菜”，也便是葵、藿、薤、葱、韭。

葵，便是冬葵，吃起来滑熘溜的；藿，是豆子叶；薤，长得像蒜，味儿冲；葱和韭菜咱齐熟。就这样几样，番来覆去地吃。什么西红柿、土豆、辣椒、黄瓜、西兰花？抱歉，那时期的中国地面上，连这些蔬菜的影子齐找不着。它们的故土远在好意思洲、欧洲，得比及一千多年后的地舆大发现，才不绝传过来。

讲真，思思始皇帝的餐盘里，一坨黄米饭，配上一盘水煮冬葵叶子，或者几根盐水煮韭菜，这画面，齐替他有点心酸。

肉食方面，情况能好点，但也就那么回事。猪、羊、鸡、狗是其时主要的肉食起首。你可能会问，为啥莫得牛肉？因为牛在阿谁年代是进犯的坐褥尊府，是耕地的宝贝。秦朝法律规则，不准璷黫屠宰耕牛，不然便是重罪。始皇帝贵为皇帝，也得慑服这个基本国策，不行动了口腹之欲就璷黫把“暧昧机”给吃了。

烹调手法更是粗略桀黠到了顶点。那时期连炒菜的主张齐还莫得，铁锅还没提升。最常用的程序，便是煮、蒸、烤。一大块肉，要么扔水里煮成一锅汤，叫“羹”；要么架在火上烤得滋滋冒油，叫“炙”。

听着好像还可以？关节问题来了——调料。我们当今厨房里瓶瓶罐罐一大堆，生抽老抽、蚝油香油，花椒大料，十三香。可秦始皇的御厨，手里能用的调料，历历。最寥落的是盐，那但是官营的策略物质。其次，便是花椒、姜、茱萸这些原土香料。

没了辣椒的辛辣，没了孜然的芬芳，更莫得酱油的咸鲜。始皇帝吃的烤肉，酌定便是撒点盐和花椒面，那滋味，惟恐远不如我们今天路边摊上的一串羊肉串来得好奇钦慕盎然。

至于饭青年果，也别抱太大但愿。桃、李、杏、枣、梨这些是中邦原土生果，笃定有。但是像葡萄、石榴这些，得等张骞通了西域才调见到。西瓜，更是要比及宋朝才传入。并且莫得保鲜技能，生果的季节性极强，过了这村就没这店了。

当今，我们把镜头拉回到今天。璷黫打开一个外卖软件，八大菜系任你挑，日料韩餐、西法快餐应有尽有。食材上，天上飞的，地上跑的，水里游的，从澳洲的龙虾到日本的和牛，只好你思，动动手指就能送到家门口。

农业科技的发展，让我们一年四季齐能吃上崭新的蔬菜生果。物流网罗的绵薄，让一个身在内陆的庸俗东说念主，也能在24小时内试吃到沿海的生猛海鲜。这一切的背后，是统统这个词社会坐褥力的弘大飞跃，是科技、买卖、文化的全面跨越。

秦始皇动用寰球之力，也只可吃到那些毛糙、单调的食品。而我们今天一个庸俗东说念主，却能享受到卓越古代君主的口福。这对比，果真让东说念主咨嗟良深。

是以说，幸福感好多时期是源于对比的。我们今天以为习以为常的一日三餐，其实是古代君主齐无法企及的逝世。我们领有的开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，不只单是食品的聘任权，更是一个时期赐与我们的弘大红利。