作念好意思食媒体近十年，咱们写过很多餐厅保举，也频繁被东谈主蓄意（并自我拷问）：

厚味的餐厅等同于好餐厅吗？咱们保举餐厅的时间，到底在保举什么？「厚味」这件事，有莫得群众齐能招供的轨范？

在新一期播客「再吃一口 one more BITE」中，咱们串台一档餐厅批驳播客「杂食者餐桌」，跟好意思食媒体东谈主苇杭、资深门客仔猫一齐聊聊餐厅的「厚味」，以及「厚味」以外的更多可能性。

「杂食者餐桌」自己是苇杭和仔猫共同发起的一系列餐桌举止，每一期围绕特定的饮食主题，与餐厅融合规划范畴菜单，和感兴味的门客一齐，探索食品背后的时间、心绪与文化价值。

在这期节目里，咱们聊了杂食者餐桌作念过的各式原理举止：用中国海鱼作念日本会席管理、请福建阿公阿嬷来北京作念闽南活水席、聚拢天津名厨复刻传统津菜……

洽商了咱们评价餐厅的轨范，也共享了「吃饱吃好」以外，从食品中发掘的种种乐趣与价值。终末还有主播们反复回拜的餐厅保举，难忘听完！

节目已在小天地、苹果播客、QQ 音乐、Spotify 等多平台上线，搜索「再吃一口」或「one more bite」即可订阅。